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狆國肉协已经关闭5000家小规模屠宰企业

2019年05月14日 栏目:网络

中国肉协:已经关闭5000家小规模屠宰企业解说世界肉类组织第二十届世界肉类大会正在北京举行。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在大会期间

中国肉协:已经关闭5000家小规模屠宰企业

解说世界肉类组织第二十届世界肉类大会正在北京举行。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在大会期间接受采访时表示,随着肉食品生产加工产业调整,小规模屠宰企业、特别是手工屠宰模式的小型屠宰企业将逐渐减少;屠宰业未来的趋势是做大中型企业,这将有利于提高肉类食品安全质量。

陈伟表示,现在中国肉类总产量居世界,加快国内肉类产业升级,提高肉类食品安全质量是当下紧要的问题。

解说世界肉类组织第二十届世界肉类大会正在北京举行。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在大会期间接受采访时表示,随着肉食品生产加工产业调整,小规模屠宰企业、特别是手工屠宰模式的小型屠宰企业将逐渐减少;屠宰业未来的趋势是做大中型企业,这将有利于提高肉类食品安全质量。

陈伟表示,现在中国肉类总产量居世界,加快国内肉类产业升级,提高肉类食品安全质量是当下紧要的问题。

陈伟告诉,国家商务部专门针对定点屠宰企业重新进行了审核验证的工作,我们原来有一万九千多个屠宰企业通过这次重新审核登记后,正式的有一万四千多家,砍掉了五千多家,这一万四千多家里,规模以上企业三千多家。

陈伟说,中国是个地区人口大国,冷链运输现在还不健全,区域消费习惯存在差异,使得部分小规模的屠宰企业在短期内还有保留的必要,但未来小规模企业的数量必定会减少。

陈伟认为,不管是政府也好市场也好都不会再允许这种小规模的,特别是落后产能的手工屠宰模式的小规模企业存在,所以下一步也想通过政府行为包括企业和市场行为,逐渐减少小规模屠宰企业存在。资讯录入:陈陈xiaozheng

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